暑くもなく、寒くもない良い季節。
「あったかく美味しいラーメンを食べたい!でもお店に出掛けるのはちょっと・・・」

「はい。デイサービスの皆で作りましょう」と企画されたのが5年前。
年々グレードアップして今年は、昔懐かしい中華そば風のラーメンを楽しんで頂きました。

 ご利用者の方に調理を手伝っていただき時間通りに出来上がり。
 醤油ダレを鶏がらのスープで割って、隠し味の××。
 お好みの硬さに茹で上げた熱々の麺。それに、ナムル、チャーハン風炊き込みご飯、フルーツと、本場中国仕込みの水餃子2個。

ええ。失敗しました。麺を三分の二にしましたが・・・そう。食べ過ぎです。
それでも皆さん。美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。

それにしても40人オーバーの麺を茹でるのは忙しい。