8月7日~8日の2日間、ご希望の方を対象に、ずんだ団子を作りました。
茹でた枝豆をスリコギですりつぶしていただいたのですが、皆さん流石です。一応準備してあったフードプロセッサーの出番は無し!
担当したスタッフから、フードプロセッサーで作った「ずんだ餡」よりも、スリコギですりつぶした餡の方が美味しかったとのこと。スリコギの様子に感動していたら、完成品の写真を撮るのを忘れてしまいました。もちろん味見もお願いして、美味しい「ずんだ団子」ができました。

鮮やかなスリコギの動きにうっとり

鮮やかなスリコギの動きにうっとり